Тестомес APACH СПИРАЛЬНЫЙ ASM41R 2S 3Ф

Тестомес APACH СПИРАЛЬНЫЙ ASM41R 2S — это мощное и высокоэффективное оборудование, идеально подходящее для профессиональных пекарен и кондитерских, направленное на оптимизацию процесса замешивания теста. С размерами 480 x 805 x 825 мм и весом 35 кг, он легко размещается в ограниченных пространствах без потери производительности.

Работающий от трехфазной сети 380В, тестомес обладает диапазоном мощности от 1,3 до 1,7 кВт, что позволяет ему уверенно справляться с объемами теста до 41,5 литра. Съемная дежа обеспечивает удобство в использовании и легкость в очистке. Подъемная голова тестомеса максимизирует доступ к дежи, упрощая добавление ингредиентов и вмешивание, что значительно ускоряет рабочий процесс.

Тестомес предлагает две скорости работы. На первой скорости вращение дежи достигает 11 об/мин, а спирали — 90,5 об/мин. Это позволяет аккуратно и равномерно замешивать тесто, готовя его к дальнейшей обработке. На второй скорости вращение дежи увеличивается до 22,5 об/мин, а скорость спирали достигает 181 об/мин, обеспечивая интенсивное и качественное вымешивание, что особенно важно для достижения идеальной текстуры и эластичности теста.

Встроенный таймер позволяет точно контролировать время замешивания, что поможет вам добиться стабильного и высококачественного результата в каждом замесе. Колеса на основании тестомеса обеспечивают легкость перемещения, что идеально подходит для динамичной кухни, где важно быстро перенастраивать рабочее пространство.