Пастеризатор CARPINI PAST30 A

Пастеризатор CARPINI PAST30 A — это высококачественное оборудование, специально разработанное для производства мороженого и других замороженных десертов. Его современные технологии и надежная конструкция позволяют достигать превосходных результатов при минимальных затратах времени и усилий.

С размерами 520x1100x1200 мм и мощностью 3,5 кВт, данный пастеризатор имеет объем 40 литров, что идеально подходит для малых и средних производств. Загрузка за цикл составляет от 15 до 30 литров, а среднее время цикла – всего 120 минут, что обеспечит вам высокую скорость работы и отличную производительность.

Электронный контроллер CARPINI PAST30 A предлагает простоту в использовании благодаря автоматическим программам пастеризации при температурах 65 °C и 85 °C, а также возможности охлаждения до +4 °C. Простой в управлении ручной режим позволяет вам адаптировать процесс под специфические требования, гарантируя полное удовлетворение ваших culinary потребностей.

Нагрев и охлаждение осуществляются с использованием гликолевого теплоносителя, обеспечивая высокую эффективность и точное управление температурой. Бак, мешалка и сливной кран изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность, надежность и легкость в обслуживании.

Прозрачная крышка позволяет наблюдать за процессом пастеризации, а душирующее устройство упрощает равномерное распределение продукта и оптимизирует результаты. Интегрированный холодный агрегат с полугерметичным компрессором и воздушным охлаждением конденсатора гарантирует надежную и эффективную работу устройства.