Пароконвектомат TATRA TPI 07 DC.5V

Пароконвектомат TATRA TPI 07 DC.5V — это современное профессиональное оборудование, созданное для высококачественного приготовления блюд на кухне. С размерами 817x780x990 мм и мощностью 10,6 кВт, он идеально подходит для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания, обеспечивая высокую производительность и удобство в использовании.

Узкая, но функциональная электронная панель управления позволяет легко и быстро настраивать все параметры приготовления. Максимальная температура в 260°C дает возможность готовить разнообразные блюда — от нежных запеканок до хрустящих выпечек, сохраняя при этом отличные текстуру и вкус.

Пароконвектомат предлагает 7 уровней для гастроемкостей размера GN 1/1 (600x400 мм), что позволяет одновременно готовить несколько блюд и оптимизировать рабочее время. Инжекторное пароувлажнение обеспечивает идеальный уровень влажности, что особенно важно для достижения сочности и аромата блюд.

С двумя вентиляторами, работающими на пяти скоростях вращения и с реверсивным режимом, пароконвектомат TPI 07 DC.5V гарантирует равномерное распределение температуры и пара по всей камере. Это позволяет избежать проблем с перегревом или недостаточной пропаркой, обеспечивая качественные результаты на каждом уровне.

Кроме того, устройство имеет автоматическую систему мойки, что существенно упрощает процесс ухода за ним и позволяет сосредоточиться на приготовлении блюд, не тратя время на уборку. 100 заранее загруженных программ с возможностью настройки 4 этапов для каждой из них, включая предварительный нагрев, делают использование пароконвектомата особенно удобным.

В комплект входит термощуп, который позволяет точно контролировать внутреннюю температуру продуктов, помогая достичь идеальной степени готовности. А встроенный USB-порт обеспечивает возможность обновления программного обеспечения и сохранения индивидуальных настроек, что делает это оборудование максимально удобным и функциональным.