Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 110000019265

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 — это высокотехнологичный и многофункциональный аппарат, специально разработанный для профессиональных кухонь, где требуется надежное и качественное приготовление блюд. С габаритами 840x840x1055 мм, он идеально вписывается в пространство ресторанов, кафе и столовых, обеспечивая эффективную работу даже в условиях интенсивной эксплуатации.

Среди ключевых особенностей данного пароконвектомата — инжекционная система, которая гарантирует точное управление подачей пара, что позволяет создавать блюда с идеальной текстурой и насыщенным вкусом. Устройство поддерживает память на 110 программ приготовления, что упрощает процесс готовки и позволяет шеф-поварам легко адаптироваться под разнообразные кулинарные задачи.

Корпус ПКА 10-1/1ВМ2 выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность, долговечность и легкость в уходе. Благодаря трехканальному щупу, повара могут точно контролировать температуру внутри приготовляемых блюд, что способствует достижению отличных результатов. Регулировка влажности позволяет адаптировать процесс приготовления под характер каждого ингредиента, обеспечивая идеальный результат.

Вентиляция пароконвектомата осуществляется с помощью вентилятора с пятью скоростями вращения, что обеспечивает равномерное прогревание и лучшие условия для выпечки и запекания. Это дает возможность получать прекрасную корочку и избегать пересушивания блюд.