Льдогенераторы, производящие чешуечный и гранулированный лед, являются важным оборудованием в различных отраслях, таких как пищевая промышленность, рыбная ловля, медицинское дело, а также в сфере холодоснабжения и кондиционирования. Давайте рассмотрим каждый вид льдогенераторов более подробно.
Чешуечные льдогенераторы
Основные характеристики:
1. Производительность: Чешуечные льдогенераторы могут производить от нескольких десятков до нескольких тысяч килограммов льда в сутки, в зависимости от модели и назначения.
2. Форма льда: Чешуечный лед представляет собой плоские, тонкие угловатые чешуйки. Такой лед легко укладывается и хорошо охватывает продукты, что делает его идеальным для хранения и транспортировки.
3. Температура: Чешуечный лед имеет температуру около -6°C, что позволяет поддерживать продукцию в оптимальных условиях.
4. Использование: Чешуечный лед широко используется в рыбной и мясной промышленности, в ресторанах, для охлаждения напитков и в качестве ингредиента для коктейлей.
Преимущества:
- Хорошо укутывает и охлаждает продукты, не повреждая их.
- Удобен в использовании для хранения продуктов, так как занимает меньше места и не образует крупных блоков.
- Обладает высокой теплоемкостью, что позволяет длительное время поддерживать холод.
Гранулированные льдогенераторы
Основные характеристики:
1. Производительность: Как и чешуечные льдогенераторы, гранулированные могут производить различные объемы льда — от небольших до больших промышленных установок.
2. Форма льда: Гранулированный лед состоит из мелких粒 льда, которые имеют круглую или полуокруглую форму. Это делает его особенно удобным для смешивания с напитками и быстрое охлаждение.
3. Температура: Гранулированный лед чаще всего имеет температуру около -6°C до -10°C, что также обеспечивает хорошее охлаждение.
4. Использование: Гранулированный лед прекрасно подходит для напитков, коктейлей, а также в медицине (для охлаждения) и в пищевой промышленности.
Преимущества:
- Легко используется и быстро охлаждает напитки.
- Имеет высокую степень укладки, что позволяет эффективнее использовать пространство (например, в контейнерах и ведрах).
- Удобен для использования в различных рецептурах и в процессе обработки продуктов.
Выбор между чешуечным и гранулированным ледогенератором зависит от сферы применения и специфических требований. Чешуечный лед лучше подходит для хранения и транспортировки продуктов, в то время как гранулированный лед идеально подходит для быстрого охлаждения напитков и коктейлей. Оба типа льдогенераторов находят широкое применение и важны для эффективного функционирования бизнеса в различных отраслях.
