Тестомес MEC Спиральный M-40-C-2S

Тестомес MEC Спиральный M-40-C-2S — это высокопроизводительное оборудование, созданное для профессиональных пекарен и кондитерских, предоставляющее безупречные результаты при замешивании теста. С размерами 530 х 790 х 740 мм и мощностью 1,1 кВт, этот тестомес сочетает в себе компактность и эффективность, что делает его идеальным выбором для любого муниципального бизнеса.

Объем съемной дежи составляет 42 литра, что позволяет замешивать тесто до 33 кг за один цикл. Такой потенциал позволяет работать с большими партиями, что особенно актуально для заведений с высоким уровнем спроса. Кроме того, минимальная загрузка в 7 кг дает возможность оптимизировать процесс приготовления даже небольших объемов теста, расширяя диапазон его применения.

Тестомес MEC M-40-C-2S предлагает удобные две скорости работы. На первой скорости вращение дежи составляет 9 об/мин, а на второй — 14 об/мин. Это позволяет адаптировать замешивание под различные виды теста, а скорость спирали на первой скорости достигает 97 об/мин и 150 об/мин на второй, что гарантирует равномерное и качественное перемешивание ингредиентов.

Встроенный таймер делает процесс управления более простым и эффективным, поможет избежать недостач или переваривания теста, обеспечивая стабильное качество продукции. Работая в трехфазной сети 400В, тестомес обеспечивает надежную производительность даже при высоких нагрузках.