Шкаф расстоечный APACH APE12ABT D

Шкаф расстоечный APACH APE12ABT — это современное профессиональное оборудование, предназначенное для оптимальной расстойки тестовых заготовок. Аппарат создает идеальные условия по влажности и температуре, обеспечивая равномерное поднятие теста перед выпечкой, что гарантирует превосходное качество готовой продукции.

Модель обладает вместительной камерой, рассчитанной на 12 гастроемкостей стандарта GN 1/1 (размером 600x400 мм). Конструкция предусматривает возможность перестановки полок для гибкой организации рабочего пространства под различные производственные задачи.

Управление процессами осуществляется через удобную цифровую панель (Touch screen), которая обеспечивает точный контроль и настройку параметров. Важной особенностью является функция автоматического залива воды, что избавляет оператора от необходимости ручного пополнения резервуара и поддерживает стабильный уровень влажности.

Шкаф обладает мощностью 2,4 кВт и работает от стандартной сети 220В. Его компактные габариты (792х893х706мм) позволяют легко интегрировать его в любое рабочее пространство пекарни или кухни ресторана. Это решение идеально подходит для предприятий, где важны стабильно высокое качество выпечки и эффективность производства.