Расстоечный шкаф RADAX PUSHKIN PS78M

Представляем расстоечный шкаф RADAX PUSHKIN PS78M — надежный и функциональный инструмент для профессионалов в области пекарского и кондитерского дела. С размерами 773x679x866 мм, этот шкаф спроектирован для оптимального использования пространства на вашей кухне, обеспечивая вместимость для 8 поддонов размером 600x400 мм (GN1/1).

Удобная механическая панель управления позволяет легко и точно настраивать необходимые параметры, чтобы вы могли сосредоточиться на процессе выпечки, не отвлекаясь на сложные настройки. Расстояние между уровнями составляет 75 мм, что создает идеальные условия для размещения теста и позволяет избежать его взаимного давления.

Работающий при напряжении 230V 3N~, этот расстоечный шкаф способен поддерживать максимальную температуру приготовления до 60°C, обеспечивая оптимальные условия для ферментации и расстойки теста. Точный контроль температуры и влажности позволяет вам достигать стабильных результатов и великолепной текстуры ваших изделий.

RADAX PUSHKIN PS78M идеально подходит для использования с конвекционной печью GG4, что делает его отличным дополнением к вашему кухонному оборудованию. Этот шкаф станет незаменимым помощником в создании пышных и воздушных изделий, позволяя вам реализовать все ваши кулинарные идеи и достигать профессиональных высоких стандартов.