Пресс для пиццы APACH APRESS33

Представляем пресс для пиццы APACH APRESS33 – идеальное решение для профессиональных кухонь, кафе и пиццерий, которые ценят качество и эффективность. С компактными размерами 470х590х830 мм и мощностью 4,75 кВт, этот пресс обеспечивает высокую производительность при приготовлении разнообразных пицц.

Одной из основных характеристик APACH APRESS33 является возможность подпекания заготовок, что обеспечивает равномерное прогревание и создает аппетитную корочку. С диаметром платформы 33 см, пресс идеально подходит для работы с тестом весом от 130 до 250 граммов, что делает его универсальным инструментом для приготовления пицц различных типов и размеров.

Регулировка температуры в диапазоне от 0 до +170 °C задается отдельно для нижней и верхней плит, что позволяет достичь оптимальных условий для выпекания и адаптироваться к различным рецептам. Эта функция дает возможность точно настроить процесс приготовления, чтобы обеспечить наилучший результат и удовлетворить предпочтения ваших клиентов.

С помощью удобного рычага, расположенного под нижней плитой, вы сможете легко регулировать толщину заготовки в диапазоне от 0 мм (полное примыкание плит) до 17-20 мм. Это позволяет вам создавать как тонкие, легкие коржи, так и более толстые, насыщенные пиццы по вашему вкусу.