Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V

Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V — это компактное и мощное решение для профессиональных кухонь, предназначенное для качественного и эффективного приготовления разнообразных блюд. С размерами 817x780x990 мм и мощностью 10,5 кВт, он идеально вписывается в пространство любой кухни, сохраняя при этом высокие показатели производительности.

Оборудованный электромеханической панелью управления, пароконвектомат TPI 07 M.V предлагает интуитивно понятное управление всеми процессами приготовления. Максимальная температура 260°C позволяет вам готовить широкую гамму блюд — от запеченных деликатесов до жареных и паровых угощений, сохраняя все ароматы и питательные вещества продуктов.

С 7 уровнями для гастроемкостей размера GN 1/1 (600x400 мм) вы можете одновременно готовить несколько блюд, что увеличивает эффективность работы и сокращает время на обслуживание. Инжекторное пароувлажнение обеспечивает оптимальный уровень влажности при приготовлении, что особенно важно для получения идеальной корочки на хлебе и сохранения сочности мяса и рыбы.

Пароконвектомат оснащен двумя вентиляторами с реверсивным режимом, что обеспечивает равномерное распределение температуры и пара по всей камере. Это позволяет добиться отличных результатов независимо от загруженности.

Таймер, встроенный в панель управления, обеспечивает точное соблюдение времени приготовления, что помогает избежать пересушивания или недоготовки блюд. Благодаря возможности контроля процесса на каждом этапе, вы сможете сосредоточиться на кулинарном искусстве, не беспокоясь о времени.