Пароконвектомат TATRA TB10D20L Пекарский

Пароконвектомат TATRA TB10D20L — это высокоэффективное пекарское оборудование, созданное для удовлетворения потребностей профессиональных кухонь, пекарен и кондитерских. С размерами 867x826x1268 мм и мощностью 15,7 кВт, этот пароконвектомат обеспечивает великолепные результаты выпечки и готовки разнообразных хлебобулочных изделий.

Электронная панель управления предоставляет интуитивный доступ ко всем функциям, позволяя легко настраивать режимы работы и контролировать процесс приготовления. Модель предлагает 10 уровней гастроемкостей формата 600x400 мм, что делает возможным одновременно обрабатывать значительное количество изделий, максимизируя эффективность и оптимизируя время работы на кухне.

Одной из основных особенностей TATRA TB10D20L является наличие двух скоростей вентиляторов, обеспечивающих гибкость в распределении тепла и потока воздуха. Это позволяет адаптировать процесс выпечки под определенные рецепты и варианты изделий, что особенно важно для достижения желаемых текстур и пропекания.

Пароконвектомат совместим с расстоечным шкафом TATRA TR12TB, что позволяет создавать комплексные решения для печи и расстойки в одной системе. Также он может быть установлен на подставки KAYMAN ПКУ и KAYMAN ПКУ-1, обеспечивая удобное размещение и оптимизацию рабочего места.