Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE202B+OB202E

Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE202B+OB202E представляет собой мощное и высокотехнологичное оборудование, предназначенное для выполнения самых сложных задач на профессиональной кухне. С впечатляющими размерами 1102x932x1812 мм и мощностью 73,2 кВт, этот аппарат оптимально подходит для ресторанов, гостиниц и других предприятий с большим объёмом приготовления.

С вместимостью на 20 противней GN2/1 или 40 противней GN1/1, пароконвектомат позволяет одновременно готовить значительное количество блюд, что делает его незаменимым помощником в условиях интенсивного потока гостей. Встроенный бойлер обеспечивает мгновенное получение пара, что значительно ускоряет процесс приготовления и позволяет достигать идеальных результатов.

Модель оснащена системой автоматической мойки, позволяющей поддерживать чистоту и гигиену оборудования без лишних усилий. В комплект входит один картридж с жидким моющим средством (Cdl05 весом 990 г), который обеспечивает эффективное очищение.

Дополнительная функция ручного душа позволяет шеф-повару контролировать уровень влаги во время приготовления, а система предварительного прогрева до 300 °C идеально подходит для быстрых и высокотемпературных процессов. Благодаря этому пароконвектомат подходит как для запекания, так и для гриля, фарширования и приготовления на пару.

Пароконвектомат также комплектуется щупом для контроля температуры, что позволяет точно отслеживать степень готовности блюд. Важно отметить, что в комплект входит тележка для лотков, что упрощает процесс загрузки и выгрузки противней, делая работу на кухне более удобной и эффективной.