Батч фризер для мороженого CARPINI MASTER20 A

Карпинi MASTER20 A – это специализированное оборудование, разработанное для создания премиального твердого мороженого и джелато в коммерческих условиях. Предназначенный для широкого спектра заведений, включая крупные кафе, рестораны и кондитерские предприятия, фризер обеспечивает стабильное и качественное производство. Благодаря своим габаритам 560x915x1480 мм и мощностью 3,5 кВт, Карпинi MASTER20 A демонстрирует высокую производительность, позволяя достичь впечатляющих результатов. Емкость загрузки за один цикл составляет от 2,5 до 6 килограммов, а в час можно получить от 20 до 36 литров готового продукта. Внутри цилиндра, выполненного из нержавеющей стали AISI 304, расположен горизонтальный резервуар объемом 10 литров. Его конструкция обеспечивает надежную защиту от посторонних запахов и легкую очистку. Благодаря короткому циклу замораживания – всего 10-15 минут – можно быстро и эффективно создавать мороженое, соответствующее самым высоким стандартам. Фризер оснащен прочной стальной дверью и трехлопастной мешалкой, использующей полимерные лопасти, что гарантирует безупречное смешивание и равномерную текстуру конечного продукта. Современный электронный контроллер с сенсорным дисплеем предоставляет широкий набор настроек, включая три автоматических режима приготовления, ручной режим и функцию оттайки, обеспечивая максимальную гибкость и удобство в работе. Для упрощения процесса загрузки и выгрузки предусмотрен полуавтоматический люк, а интегрированное душ-устройство поддерживает оптимальную температуру и консистенцию продукта на протяжении всего цикла замораживания. Система воздушного охлаждения конденсатора обеспечивает стабильную и долговечную работу оборудования, гарантируя его надежность в интенсивном использовании.