Батч фризер для мороженого STAF59 HSX600 AW

Батч фризер для мороженого STAF59 HSX600 AW – это профессиональное оборудование, разработанное для производства твердого мороженого и джелато. Благодаря своим габаритам 600x830x1388 мм и мощностью 5,8 кВт, устройство идеально впишется в производственные процессы кондитерских мастерских, кафе и ресторанов, обеспечивая стабильную и высокую производительность. Устройство STAF59 HSX600 AW имеет горизонтальный цилиндр, изготовленный из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует его устойчивость к воздействию пищевых продуктов и упрощает процесс очистки. Емкость для загрузки за цикл варьируется от 2,3 до 8 кг, позволяя достигать производительности до 48 кг (60 литров) мороженого в час, что позволяет эффективно удовлетворять потребности в больших объемах. Ключевым элементом конструкции является стальная дверь и мешалка, оснащенная саморегулирующимися скребками. Эта система обеспечивает непрерывное и равномерное смешивание ингредиентов, что критически важно для достижения идеальной консистенции и текстуры замороженного продукта. Инверторная система управления и возможность регулировки скорости вращения мешалки дают возможность точно настраивать процесс заморозки, оптимизируя результат. Встроенный электронный контроллер предлагает 61 предустановленную программу приготовления, делая управление простым и интуитивно понятным для персонала. Функция автоматической разморозки цилиндра значительно облегчает обслуживание и повышает удобство использования. Дополнительное душирующее устройство обеспечивает получение мороженого с идеальной, однородной текстурой. Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали, что придает ему современный вид и обеспечивает долговечность. Система воздушно-водяного охлаждения конденсатора поддерживает стабильную работу оборудования даже при интенсивной эксплуатации. Для повышения функциональности STAF59 HSX600 AW доступна опциональная насадка для порционной раздачи (покупается отдельно), расширяющая возможности использования устройства в различных сферах производства мороженого.