Батч фризер для мороженого CARPINI SE5 A

Батч фризер для мороженого CARPINI SE5 A — это идеальное решение для создателей качественного мороженого и джелато, обеспечивающее высокую производительность и простоту в использовании. С компактными размерами 560x915x1350 мм, мощностью 3,2 кВт и весом 210 кг, данный фризер идеально впишется в пространство любого кафе, кондитерской или ресторана.

С загрузкой за цикл от 2,5 до 6 кг, CARPINI SE5 A способен производить до 25 кг (30 литров) готового продукта в час, что делает его отличным выбором для заведений, стремящихся к максимальной эффективности. Объем горизонтального цилиндра составляет 10 литров и выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Продолжительность цикла замораживания варьируется от 8 до 15 минут, что позволяет быстро реагировать на запросы клиентов.

Фризер оснащен трехлопастной мешалкой с полимерными лопастями, что обеспечивает оптимальное смешивание и равномерную текстуру конечного продукта. Саморегулирующиеся скребки поддерживают постоянное качество замораживания и минимизируют потери продукта. Управление процессом становится простым благодаря электронному контроллеру, который предлагает автоматические режимы приготовления по времени и температуре, предоставляя пользователю удобство настройки.

Для повышения удобства предусмотрена полуавтоматическая выгрузка через люк, что значительно упрощает процесс получения готового мороженого. Система воздушного охлаждения конденсатора обеспечивает надежную работу фризера и предотвращает перегрев, что способствует долгой и стабильной эксплуатации.