Батч фризер для мороженого CARPINI SE5 A

Карпинi SE5 A – это специализированное оборудование, разработанное для профессионального производства мороженого и джелато. Его компактные габариты – 560x915x1350 мм – позволяют эффективно использовать пространство в коммерческих помещениях, таких как кафе, кондитерские и рестораны. Фризер обладает мощностью 3,2 кВт и весом 210 кг, предлагая оптимальное сочетание производительности и мобильности. Благодаря загрузке за цикл от 2,5 до 6 кг, устройство способно производить до 25 кг (30 литров) готового продукта в час, обеспечивая высокую скорость работы и удовлетворение растущего спроса. Горизонтальный цилиндр объемом 10 литров, изготовленный из нержавеющей стали AISI 304, гарантирует долговечность и простоту очистки. Процесс замораживания занимает от 8 до 15 минут, что позволяет оперативно реагировать на потребности клиентов. Трёхлопастная мешалка с полимерными лопастями обеспечивает равномерное смешивание и идеальную текстуру конечного продукта. Саморегулирующиеся скребки поддерживают стабильное качество замораживания и минимизируют потери продукта. Управление фризером осуществляется с помощью электронного контроллера, который предлагает автоматические режимы работы, основанные на времени и температуре, обеспечивая удобство и точность настройки. Для упрощения процесса получения готового мороженого предусмотрена полуавтоматическая выгрузка через специальный люк. Система воздушного охлаждения конденсатора гарантирует надежную работу оборудования и предотвращает перегрев, способствуя его долговечности и стабильной эксплуатации.